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1 râper
râper [ʀαpe]➭ TABLE 1 transitive verb[+ carottes, fromage] to grate ; [+ bois] to rasp• vin qui râpe la gorge or le gosier rough wine* * *ʀɑpeverbe transitif to grate [fromage, carotte]* * *ʀɒpe vt1) CUISINE, [fromage, légumes] to grate2) (= provoquer une sensation de frottement sur) [peau] to scrape* * *râper verb table: aimer vtr to grate [fromage, carotte]; to rasp [bois]; to grind [pierre, tabac]; râper le gosier○ fig to be rough on the throat.[rape] verbe transitif1. [carotte, fromage etc] to grate3. (figuré)
См. также в других словарях:
vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre … Encyclopédie Universelle
raper — rap [ rap ] n. m. • 1983; mot angl., de to rap « donner des coups secs » ♦ Anglic. Style de musique disco dont les paroles, hachées, sont récitées sur un fond musical très rythmé. ⇒aussi 2. break, smurf. « Le rap, c était loin d être mon truc,… … Encyclopédie Universelle
râper — rap [ rap ] n. m. • 1983; mot angl., de to rap « donner des coups secs » ♦ Anglic. Style de musique disco dont les paroles, hachées, sont récitées sur un fond musical très rythmé. ⇒aussi 2. break, smurf. « Le rap, c était loin d être mon truc,… … Encyclopédie Universelle
râpeux — râpeux, euse [ rapø, øz ] adj. • av. 1577; de râpe 1 ♦ Hérissé d aspérités, rude au toucher comme une râpe (II). ⇒ rugueux. La langue râpeuse du chat. 2 ♦ D un goût âpre, désagréable à boire. Un vin râpeux. Goût râpeux d un fruit vert. 3 ♦ Dont… … Encyclopédie Universelle
âpre — [ apr ] adj. • aspre mil. XIIe; d ab. abstrait; lat. asper → aspérité I ♦ (Choses) 1 ♦ (XIIe ) Vx Qui présente des aspérités. ⇒ abrupt, accidenté, inégal. « On a pavé une route âpre et mal aplanie » (Hugo) … Encyclopédie Universelle
laisser — [ lese ] v. tr. <conjug. : 1> • XIIIe; laszier fin IXe; lat. laxare « relâcher » I ♦ Ne pas intervenir. 1 ♦ (Suivi d un inf.) Ne pas empêcher de (⇒ consentir, permettre). Laisser partir qqn. Laisse moi rire. « Il ouvre un large bec, laisse… … Encyclopédie Universelle
Pomme de terre — Pour les articles homonymes, voir Pomme de terre (homonymie) et Patate (homonymie) … Wikipédia en Français
reginglard — [ r(ə)ʒɛ̃glar ] n. m. • 1860; de re et ginglard, ginguet; du rad. germ. giga; cf. gigue ♦ Vx ou région. Vin aigrelet, légèrement acide. ⇒ ginguet, 1. piquette. « Pas mauvais, le reginglard ! » (A. Arnoux). ● reginglard nom masculin (de ginguet,… … Encyclopédie Universelle
RÂPEUX, EUSE — adj. Qui est rude comme une râpe. Une langue râpeuse. Un vin râpeux … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras … Wikipédia en Français
